Шаг 1	Смешайте мед с лимонным и яблочным соком в небольшой кастрюле, на среднем огне прогрейте до растворения меда.
Шаг 2	Снимите с огня, добавьте вустерский соус и кетчуп, посолите и поперчите, перемешайте. Маринуйте жирное мясо и птицу 2–8 ч

Источник
http://www.gastronom.ru/recipe/29220/tomatno-medovyj-marinad