Рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ
 | масло растительное – 3 ст. л. |
| корень имбиря – 2 см | |
| помидор – 2 шт. | |
| лук – 1 шт. | |
| острый зеленый перчик – 1 шт. | |
| порошок чили – 0,25 ч. л. | |
| консервированный зеленый горошек – 100 г | |
| нарезанная кинза – 2 ст. л. | |
 | фарш из индейки – 500 г |
| толченый чеснок – 2 зубчика | |
 | соль – по вкусу |
Рагу из индейки по-бомбейски
время
готовки
30 мин
количество порций
4
сложность приготовления
легко
| Шаг 1 | Лук, чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарезать. Из острого перчика удалить семена, мякоть измельчить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. |
| Шаг 2 | Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук, 7–8 мин. Положить помидоры, острый перчик и кинзу, готовить 3–4 мин. Добавить фарш, имбирь, чеснок и порошок чили. Посолить по вкусу и обжаривать в течение 8–10 мин. до коричневого цвета. |
| Шаг 3 | Добавить горошек и прогреть, 1–2 мин. |
Источник
http://www.gastronom.ru/recipe/14201/ragu-iz-indejki-po-bombejski