Рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ
 | 500 г субпродуктов (сердечек, печени, мышечных желудков) индейки |
 | 250 г филе грудки индейки |
 | 250 г филе бедра индейки |
| 400 г лука | |
 | 1 ст. л. растительного масла |
| 2 ч. л. кумина | |
 | соль, перец |
| 6 лепешек пита |
Меурав йерушалми
время
готовки
30 мин
количество порций
6
сложность приготовления
легко
| Шаг 1 | Мясо и потрошки вымыть и обсушить. Нарезать мясо и печенку на кусочки длиной 2 см. Лук очистить и нарезать дольками. |
| Шаг 2 | Разогреть в сковороде масло, обжарить индейку и потрошки, 10–12 мин. Добавить лук, посыпать кумином, солью и перцем. Готовить еще 5 мин., до готовности мяса. |
| Шаг 3 | Сделать в лепешках пита карман, выложить приготовленную начинку. Можно добавить ломтики соленого огурца, 1–2 ст. л. хумуса и посыпать свежей зеленью. |
Источник
http://www.gastronom.ru/recipe/17303/meurav-jerushalmi